Burnout no sector da hotelaria e restauração: o que é e como combatê-lo?

É responsável por uma equipa no sector da hotelaria e restauração? Então sabe que as suas equipas podem ser propensas ao esgotamento.

O ritmo acelerado do sector e as exigências que as equipas sentem ao trabalhar todo o dia em frente ao público fazem com que sejam praticamente actores 24 horas por dia, dando o seu melhor num ambiente sob pressão e sempre com um grande sorriso no rosto.

Neste artigo, vamos apresentar-lhe estratégias eficazes para detetar atempadamente os primeiros sinais de burnout e preveni-lo entre os seus trabalhadores. Por isso, continue a ler, porque lhe daremos as chaves para evitar que a sua equipa sofra de burnout!

Burnout: o que é?  

A síndrome de burnout (esgotamento) é um tipo de stress relacionado com o trabalho, um estado de exaustão física, emocional ou mental que tem consequências na autoestima e se caracteriza por um processo em que as pessoas perdem o interesse pelas suas tarefas, o sentido de responsabilidade e pode mesmo levar a depressões profundas.

Sintomas de Burnout: como detectá-lo?

O esgotamento no sector da hotelaria e restauração é bastante comum e pode manifestar-se de várias formas, pelo que é essencial reconhecer os seus principais sintomas para o enfrentar a tempo. 

 Eis os sintomas "alarmantes" mais comuns a que deve estar atento:

1. exaustão física e emocional:

Os trabalhadores que sofrem de burnout sofrem frequentemente de exaustão extrema, tanto física como emocional. Sentem-se constantemente cansados, por mais que descansem, e este cansaço pode ser avassalador. Se nos colocarmos no lugar dos empregados de mesa, recepcionistas e empregados de mesa de um hotel, por exemplo, podemos imaginar as horas que passam por dia de pé ou em movimento. Os trabalhadores do sector hoteleiro sofrem frequentemente de esgotamento físico devido às longas horas de trabalho e de esgotamento emocional devido à pressão constante de servir os clientes e de lidar com situações de stress.

2. Diminuição do desempenho profissional:

A falta de motivação e o esgotamento podem conduzir a uma diminuição do desempenho profissional. Os trabalhadores podem tornar-se menos eficientes nas suas tarefas, cometer mais erros e ter dificuldade em manter-se concentrados nas suas responsabilidades.

3. Desapego emocional:

O distanciamento emocional é um sintoma caraterístico do esgotamento. As equipas podem tornar-se indiferentes ao seu trabalho ou mesmo aos clientes. A empatia e a paciência diminuem, o que pode afetar negativamente a qualidade do serviço e a experiência do cliente.

4. Irritabilidade e alterações de humor: 

As pessoas que sofrem de burnout mostram frequentemente sinais de irritabilidade e mudanças súbitas de humor. Podem tornar-se mais negativas, impacientes e reactivas a situações que anteriormente geriam com calma.

5. Perda de interesse e de empenhamento no trabalho

Os trabalhadores afectados podem perder o interesse pelo seu trabalho e pelas tarefas que anteriormente consideravam gratificantes. Esta perda de interesse pode conduzir à apatia e à falta de empenhamento.

6. Problemas de saúde física e mental: 

O esgotamento também pode ter efeitos negativos e um grande impacto na saúde física e mental. Os trabalhadores podem apresentar sintomas como dores de cabeça, insónias, ansiedade, depressão e outros problemas de saúde relacionados com o stress crónico.

Reconhecer estes sintomas é o primeiro passo para lidar com o burnout na sua equipa. Mantenha-se atento aos seus empregados e, se detetar algum destes sinais, é importante tomar medidas para prestar apoio e evitar uma maior deterioração do seu bem-estar.

Porque é que o Burnout aparece entre os trabalhadores da linha da frente?

O esgotamento no sector da hotelaria pode ser desencadeado por uma série de factores específicos. Compreender estas causas é essencial para atacar o problema pela raiz. A seguir, explicamos as principais razões pelas quais o burnout se manifesta frequentemente neste sector:

1. carga de trabalho excessiva

O sector da hotelaria e restauração é conhecido pelos seus longos e exigentes horários de trabalho. O pessoal trabalha frequentemente em turnos irregulares, fins-de-semana e feriados, e enfrenta picos de trabalho inesperados. Esta carga de trabalho pode esgotar os trabalhadores física e emocionalmente.

2. Exigências emocionais do trabalho com o cliente

Lidar diretamente com os clientes, especialmente em situações stressantes ou difíceis, pode ser emocionalmente desgastante. Os trabalhadores do sector hoteleiro são frequentemente confrontados com queixas, exigências e situações imprevisíveis que podem levar à exaustão emocional e, tal como referido no início do artigo, estes trabalhadores actuam como actores 24 horas por dia, o que é muito cansativo e desgastante para eles.

3. Falta de recompensa e reconhecimento

A falta de reconhecimento e de recompensas adequadas pode contribuir para o esgotamento. Se os trabalhadores não sentirem que o seu trabalho é valorizado, é mais provável que percam a motivação e se sintam desiludidos. 

4. Ambiente de trabalho stressante

A pressão constante para prestar um serviço excecional e manter padrões elevados pode criar um ambiente de trabalho stressante. A hotelaria é conhecida por ser um sector de elevado stress, com muitas mudanças e instabilidade, o que tem um impacto negativo na saúde mental dos trabalhadores.

5. Insegurança no emprego e má reputação da empresa

A insegurança no emprego no sector da hotelaria é uma realidade para muitos trabalhadores, especialmente na época baixa ou em tempos de crise. A preocupação constante com a estabilidade do emprego pode contribuir para o esgotamento e o início do burnout. Além disso, uma má reputação afasta os jovens do sector.

"82% da Geração Z considera que a reputação de uma empresa é importante quando toma decisões de carreira". 

Inquérito da Deloitte à Geração Z e aos Millenials

Compreender estas causas é o primeiro passo para lidar eficazmente com o esgotamento na sua equipa. Ao conhecer os factores desencadeantes subjacentes, pode implementar estratégias específicas para prevenir ou reduzir o impacto do esgotamento no seu pessoal da linha da frente.

Estratégias para prevenir o Burnout nos seus trabalhadores

Agora que conhecemos os sintomas e as causas do esgotamento no sector da hotelaria, é essencial implementar medidas preventivas. Eis algumas estratégias eficazes para evitar que o esgotamento afecte a sua equipa da frente de sala. Estas estratégias centram-se no bem-estar e na satisfação dos seus empregados:

1. Estabelecer cargas de trabalho realistas:

Assegure-se de que as tarefas e os horários de trabalho são razoáveis e exequíveis. Evite sobrecarregar o seu pessoal e preveja períodos de pausa adequados.

2. promover um ambiente de trabalho saudável: 

Criar um ambiente que promova a colaboração, o apoio mútuo e a comunicação aberta. Um ambiente de trabalho positivo pode ajudar a reduzir o stress, melhorar a satisfação no trabalho e evitar o esgotamento.

3. Oferecer reconhecimento:

Reconheça e recompense o trabalho dos seus empregados. Celebrar as realizações e reconhecer um trabalho bem feito pode aumentar a motivação e a satisfação no trabalho.

4. Proporciona uma boa formação:

Ofereça oportunidades de formação e desenvolvimento profissional para que os seus empregados possam melhorar as suas competências e sentir que estão a progredir nas suas carreiras.

5. Promove a flexibilidade do trabalho: 

Permitir alguma flexibilidade na programação e gestão de tarefas sempre que possível. Isto dá às suas equipas a capacidade de equilibrar a vida profissional com a vida pessoal, ajudando-as assim a reduzir os níveis de sobrecarga, esgotamento ou stress. Além disso, estamos bem cientes de que os jovens talentos do sector procuram estes benefícios: flexibilidade, formação, reconhecimento e equilíbrio entre vida profissional e pessoal. 

6. Ajudá-los a gerir as suas emoções: 

Ofereça programas ou recursos para ajudar os seus empregados a lidar com o stress. Estes podem incluir sessões de mindfulness, aconselhamento, coaching ou actividades de bem-estar.

9. Realizar inquéritos sobre o clima de trabalho:

Recolha regularmente o feedback dos seus empregados através de inquéritos de satisfação no trabalho. A implementação destas estratégias de prevenção pode ajudá-lo a manter a sua equipa motivada, saudável e empenhada, reduzindo significativamente o risco de burnout.

O papel dos niikiis na prevenção do Burnout:

niikiis, o software de gestão de equipas de front office, desempenha um papel fundamental na prevenção do esgotamento. O nosso software oferece inúmeras vantagens que ajudam a manter o seu pessoal não só produtivo, mas também motivado e em forma:

1. automatização de tarefas:

O niikiis automatiza as tarefas de rotina, libertando os seus trabalhadores de cargas de trabalho monótonas e permitindo-lhes concentrarem-se em actividades mais significativas e no serviço ao cliente.

2. Poupança de tempo:

Ao reduzir o tempo gasto em tarefas administrativas, o niikiis dá aos seus empregados mais tempo para se concentrarem em interacções de qualidade com os clientes e no desenvolvimento pessoal.

3. maior estabilidade:

O software dá às suas equipas da linha da frente maior visibilidade e controlo sobre os seus horários e tarefas. Isto contribui para uma sensação de autonomia e bem-estar no trabalho.

Ao automatizar as tarefas, estará a fornecer às suas equipas uma ferramenta que reduz significativamente o risco de burnout na indústria hoteleira. niikiis não só optimiza a gestão de tarefas, como também contribui para o bem-estar da sua equipa.