Envolver os trabalhadores mais jovens no sector da hotelaria e restauração com 5 estratégias.

O mundo do trabalho está em constante evolução, e o sector da hotelaria não é exceção. Atualmente, um dos maiores desafios que os hotéis enfrentam é a forma de atrair jovens talentos.

Esta geração, constituída principalmente pela Geração Z e pelos Millennials, tem as suas próprias expectativas e prioridades quando se trata de procurar emprego e, se o sector quiser contar com eles, vai ter de se organizar, abraçar a mudança e, acima de tudo: ouvi-los e compreendê-los.

"Os jovens nascidos a partir de 1995 representarão 75% da força de trabalho em menos de 10 anos e, para responder a este desafio, é essencial que as novas gerações, que têm muito mais literacia digital, entrem no mercado de trabalho".

Addeco.

Neste artigo, vamos perceber porque é que contratar e reter jovens talentos é um desafio e, mais importante ainda, quais as estratégias eficazes para reconquistar estes jovens profissionais talentosos. 

O panorama atual da hotelaria

O sector da hotelaria é um pilar fundamental da indústria do turismo e tem registado um crescimento constante nos últimos anos. No entanto, este crescimento não tem sido isento de desafios. O advento da pandemia de COVID-19 trouxe consigo uma série de dificuldades, como a redução da procura, as restrições às viagens e a necessidade de aplicar medidas de saúde e segurança rigorosas e dispendiosas.

Além disso, tal como referido anteriormente, o sector da hotelaria e restauração está numa luta constante para atrair e reter trabalhadores talentosos, especialmente os mais jovens. As expectativas dos trabalhadores evoluíram e as ofertas de emprego tradicionais já não são suficientes para atrair esta geração. Isto traduz-se num menor número de trabalhadores, em serviços reduzidos e num estilo de trabalho mais "acelerado".

"Os serviços são agora mais justos, há mais corridas. Se se quer prestar um bom serviço, é preciso agir.

José Luis Yzuel, Presidente da Confederação Espanhola de Empresas de Hotelaria e Restauração (CEHE)

Consequentemente, os estabelecimentos estão a implementar estratégias de gestão para fazer face às flutuações da procura sazonal. Em destinos turísticos com elevada procura, como Benidorm durante os meses de verão, é comum observar a otimização do espaço disponível. Isto traduz-se no encerramento de secções de restaurantes ou na redução da capacidade das esplanadas.

Além disso, os estabelecimentos estão a reajustar os seus horários de funcionamento para se adaptarem à variabilidade do fluxo de clientes. O presidente da Hostelería España salienta que a alteração do horário de funcionamento se tornou uma solução comum para os proprietários de estabelecimentos. Em vez de encerrar definitivamente, a tendência é reduzir o horário de funcionamento, o que permite às empresas manter a sua flexibilidade e adaptar-se à evolução das circunstâncias do mercado.

Em suma, a indústria hoteleira precisa de adotar medidas estratégicas e flexíveis para se manter competitiva em tempos difíceis, mas sobretudo para resolver o motivo que está na origem de tudo isto: a falta de pessoal.

Por que razão é um desafio recrutar e reter os jovens?

Se não ouvirmos as necessidades dos trabalhadores mais jovens, dificilmente conseguiremos compreender o que eles procuram quando se trata de escolher um emprego ou outro e de resolver o grande desafio do sector. Por isso, antes de mais: ouvir, ouvir, ouvir.

Eis algumas das principais razões pelas quais a fidelização dos jovens está a revelar-se uma tarefa difícil para o sector:

Grande competição: 

O sector da hotelaria enfrenta uma concorrência feroz pelos jovens talentos. Não só estão a competir com outros hotéis, mas também com empresas de tecnologia, startups e outras indústrias que oferecem ambientes de trabalho atractivos e oportunidades de desenvolvimento. Isto torna a atração, contratação e retenção de jovens um desafio constante.

Falta de desenvolvimento profissional:

A falta de oportunidades de progressão na carreira é outro fator que alimenta este problema. Os trabalhadores querem saber se podem progredir nas suas carreiras e adquirir novas competências no local de trabalho. Se um hotel não oferecer um caminho claro para o crescimento, é provável que os jovens trabalhadores procurem outras oportunidades.

Cultura de trabalho desfavorável:

A cultura do local de trabalho desempenha um papel crucial na atração e retenção de talentos. Os jovens procuram ambientes de trabalho inclusivos e colaborativos que promovam a aprendizagem contínua e o bem-estar. Os hotéis com culturas de trabalho tóxicas ou pouco atractivas terão dificuldade em reter as suas equipas.

Falta de compreensão e de vontade de os ouvir e de implementar mudanças:

Como dissemos no início, a chave é ouvi-los para perceber o que procuram e como lho dar. Não vale a pena ouvir e depois fazer ouvidos moucos ou não querer implementar mudanças. Se assistimos a uma diminuição da procura de emprego no sector por parte dos jovens, é preciso fazer alguma coisa. Directores, gestores, responsáveis pelos recursos humanos: ouçam-nos e implementem todas as mudanças necessárias para recuperar os talentos que ainda existem. Da mesma forma que se adoptam estratégias para outros problemas que surgem na empresa, este não é exceção e não pode ser resolvido de outra forma.

5 Estratégias para atrair jovens talentos no sector da hotelaria e restauração:

Eis 5 estratégias-chave que pode começar a adotar hoje mesmo:

Programas de formação e de tutoria: 

É essencial conceber programas de formação que dêem aos novos contratados a oportunidade de adquirirem novas competências e progredirem nas suas carreiras. Da mesma forma, o estabelecimento de programas de tutoria que liguem os jovens funcionários a profissionais mais experientes permitir-lhes-á aprender com a experiência e receber orientação personalizada. Uma boa estratégia seria implementar um sistema de rotação em que todos os novos membros da equipa passem por diferentes posições dentro do hotel. Isto ajudá-los-á a compreender como funcionam as operações e quais as áreas em que se sentem mais qualificados ou preferem trabalhar.

Bom ambiente de trabalho: 

Cultivar um ambiente de trabalho positivo e saudável é fundamental para reter os jovens talentos. Incentivar a colaboração, a comunicação aberta e uma cultura de reconhecimento e recompensa fará com que se sintam valorizados e empenhados na organização. Uma estratégia que funciona muito bem é a realização regular de actividades de formação de equipas.

Flexibilidade do trabalho e do horário de trabalho: 

A flexibilidade é algo para que toda a gente trabalha, precisa e pedirá. Oferecer opções de trabalho remoto para os cargos em que tal é possível, horários de trabalho flexíveis e a possibilidade de equilibrar a vida profissional e pessoal aumentará a satisfação da equipa, a eficiência e o empenho no hotel.

"Os jovens, que são a jazida histórica da empresa, procuram melhores condições de trabalho, nomeadamente em termos de horário de trabalho".

José Luis Yzuel, Presidente da Confederação Espanhola de Empresas de Hotelaria e Restauração (CEHE)

Comunicação e feedback constantes: 

É essencial manter as linhas de comunicação abertas e fornecer feedback constante. Os trabalhadores querem saber como está o seu desempenho e que oportunidades têm para crescer. O estabelecimento de um processo regular de avaliação e feedback pode reforçar a relação entre os trabalhadores e a organização.

Digitalização e automatização de tarefas com software de gestão de pessoas: 

Na era digital, a implementação de software de gestão de pessoas, como o niikiisé uma excelente ferramenta para fidelizar os trabalhadores mais jovens, mas também para facilitar o seu trabalho quotidiano, o dos seus gestores e até mesmo o dos executivos.

A digitalização de um hotel não só simplifica as tarefas administrativas, como também permite que os funcionários acedam às informações relevantes de forma mais rápida e eficiente e tenham um impacto positivo na experiência do cliente. 

Além disso, um software como o niikiis não só melhora a eficiência operacional, como também mostra aos trabalhadores mais jovens que a organização está empenhada na modernização e na melhoria contínua. Isto pode contribuir significativamente para os fazer voltar a apaixonar-se pelo sector da hotelaria e mantê-los felizes, produtivos e empenhados no seu trabalho diário.