Burnout en hostelería: qué es y cómo combatirlo

¿Eres responsable de un equipo en la industria de la hostelería? Entonces, sabes que tus equipos pueden ser propensos a sufrir burnout o agotamiento.

El ritmo acelerado del sector y la exigencia que sienten los equipos al estar toda su jornada trabajando de cara al público, hacen que se conviertan prácticamente en actores las 24 horas del día, dando lo mejor de ellos en un entorno bajo presión y siempre con una gran sonrisa.

En este artículo te proporcionaremos estrategias efectivas para poder detectar a tiempo los primer indicios de burnout y prevenirlo entre tus trabajadores. ¡Así que, sigue leyendo, porque te brindaremos las claves para que tu equipo no sufra burnout!

Burnout: ¿qué es?  

El Síndrome de Burnout (quemado, fundido, agotado) es un tipo de estrés laboral, un estado de agotamiento físico, emocional o mental que tiene consecuencias en la autoestima y está caracterizado por un proceso por el cual las personas pierden interés en sus tareas, el sentido de responsabilidad y pueden hasta llegar a profundas depresiones.

Síntomas del Burnout: ¿cómo detectarlo?

El burnout en la industria de la hostelería es bastante común y puede manifestarse de diversas maneras, por eso es fundamental reconocer sus principales síntomas para abordarlo a tiempo. 

 Aquí te presentamos los síntomas “alarmantes” más comunes a los que debes prestar atención:

1. Agotamiento físico y emocional:

Los trabajadores que sufren de burnout a menudo experimentan un agotamiento extremo, tanto físico como emocional. Se sienten constantemente cansados, sin importar cuánto descansen, y esa fatiga puede ser abrumadora. Si nos ponemos en la piel de los camareros de un hotel, sus recepcionistas y trabajadores de piso, por ejemplo, podemos llegar a imaginar las horas al día que se pasan de pie, o de un lado a otro. Los trabajadores de la hostelería, a menudo sufren agotamiento físico debido a largas horas de trabajo y agotamiento emocional debido a la presión constante de atender a los clientes y lidiar con situaciones estresantes.

2. Disminución del rendimiento laboral:

La falta de motivación y el agotamiento pueden llevar a una disminución en el rendimiento laboral. Los trabajadores pueden volverse menos eficientes en sus tareas, cometer más errores y experimentar dificultades para mantenerse enfocados en sus responsabilidades.

3. Desapego emocional:

El desapego emocional es un síntoma característico del burnout. Los equipos pueden volverse indiferentes hacia su trabajo o incluso hacia los clientes. La empatía y la paciencia disminuyen, lo que puede afectar negativamente en la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

4. Irritabilidad y cambios de humor: 

Los individuos que experimentan burnout a menudo muestran signos de irritabilidad y cambios repentinos de humor. Pueden volverse más negativos, impacientes y reactivos ante situaciones que antes gestionaban con calma.

5. Pérdida de interés y compromiso en el trabajo

Los trabajadores afectados pueden perder el interés en su trabajo y las tareas que anteriormente encontraban gratificantes. Esta pérdida de interés puede llevar a la apatía y a la falta de compromiso.

6. Problemas de salud física y mental: 

El burnout también puede tener efectos negativos y un impacto mayor en la salud física y mental. Los trabajadores pueden experimentar síntomas como dolores de cabeza, insomnio, ansiedad, depresión y otros problemas de salud relacionados con el estrés crónico.

Reconocer estos síntomas es el primer paso para abordar el burnout en tu equipo. Observa de cerca a tus trabajadores y, si notas alguno de estos signos, es importante tomar medidas para brindar apoyo y prevenir un mayor deterioro de su bienestar.

¿Por qué aparece el Burnout entre los trabajadores de cara al público?

El burnout en la industria de la hostelería puede ser desencadenado por una serie de factores específicos. Comprender estas causas es esencial para abordar el problema desde la raíz. A continuación, vamos a explicarte las principales razones por las cuales el burnout se manifiesta con frecuencia en este sector:

1. Carga de trabajo excesiva

La hostelería es notoria por sus jornadas laborales largas y exigentes. El personal a menudo trabaja en turnos irregulares, durante fines de semana y días festivos, y se enfrenta a picos de trabajo inesperados. Esta carga de trabajo puede agotar física y emocionalmente a los trabajadores.

2. Demandas emocionales al trabajar de cara al cliente

El trato directo con los clientes, especialmente en situaciones estresantes o difíciles, puede ser emocionalmente agotador. Los trabajadores de la hostelería a menudo se enfrentan a quejas, demandas y situaciones impredecibles que pueden llevar a un desgaste emocional.Como hemos dicho al inicio del artículo, estos trabajadores actúan como actores las 24 horas del día, algo muy agotador y desgastante para ellos.

3. Falta de recompensa y reconocimiento

La falta de reconocimiento y recompensas adecuadas puede contribuir al burnout. Si los trabajadores no sienten que su trabajo es valorado, es más probable que pierdan la motivación y se sientan desilusionados. 

4. Ambiente de trabajo estresante

La presión constante para ofrecer un servicio excepcional y mantener altos estándares puede crear un ambiente de trabajo estresante. La hostelería es conocida por ser un sector de alto estrés, con muchos cambios y cierta inestabilidad, lo que se traduce en un impacto negativo en la salud mental de los trabajadores.

5. Inseguridad laboral y mala reputación de la empresa

La inseguridad laboral en la hostelería es una realidad para muchos trabajadores, especialmente en temporadas bajas o en tiempos de crisis. La preocupación constante por la estabilidad laboral puede contribuir al agotamiento y a la aparición del burnout. Además, una mala reputación, echará para atrás a los más jóvenes del sector.

“El 82% de la generación Z considera que la reputación de una empresa es importante a la hora de tomar decisiones profesionales”. 

Deloitte’s Gen Z And Millenial Survey

Comprender estas causas es el primer paso para abordar el burnout en tu equipo de manera efectiva. Al conocer los desencadenantes subyacentes, puedes implementar estrategias específicas para prevenir o reducir el impacto del burnout en tu personal de cara al público.

Estrategias para prevenir el Burnout entre tus trabajadores

Ahora que conocemos los síntomas y las causas del burnout en la hostelería, es fundamental implementar medidas de prevención. A continuación, te presentamos estrategias efectivas para evitar que el burnout afecte a tu equipo de trabajadores de cara al público. Estas estrategias se centran en el bienestar y la satisfacción de tus trabajadores:

1. Establecer cargas de trabajo realistas:

Asegúrate de que las asignaciones de trabajo y los horarios sean razonables y factibles. Evita sobrecargar a tu personal y permite tiempos de descanso adecuados.

2. Fomentar un ambiente de trabajo saludable: 

Crea un entorno en el que se promueva la colaboración, el apoyo mutuo y la comunicación abierta. Un ambiente de trabajo positivo puede ayudar a reducir el estrés, mejorar la satisfacción laboral y prevenir el burnout.

3. Ofrece reconocimiento:

Reconoce y recompensa el trabajo de tus trabajadores. Celebrar los logros y brindar reconocimiento por un trabajo bien hecho puede aumentar la motivación y la satisfacción en el trabajo.

4. Proporciona una buena formación:

Ofrece oportunidades de capacitación y desarrollo profesional para que tus empleados puedan mejorar sus habilidades y sentir que están avanzando en sus carreras.

5. Fomenta la flexibilidad laboral: 

Permite cierta flexibilidad en los horarios y la gestión de tareas siempre que sea posible. Esto les da a tus equipos la posibilidad de equilibrar su vida laboral con su vida personal, y por lo tanto, les ayuda a reducir los niveles de sobrecarga, agotamiento o estrés. Además, sabemos bien que el talento joven que se dedica al sector, busca estos beneficios:: flexibilidad, formación, reconocimiento y equilibrio entre su vida personal y laboral. 

6. Ayúdales en la gestión emocional: 

Ofrece programas o recursos que ayuden a tus trabajadores a lidiar con el estrés. Pueden incluir sesiones de mindfulness, asesoramiento, coaching o actividades de bienestar.

9. Realiza encuestas de clima laboral:

Regularmente, recopila la opinión de tus trabajadores a través de encuestas de satisfacción laboral. Esto te proporcionará información valiosa sobre cómo se sienten en el trabajo y qué áreas necesitan mejoras.Implementar estas estrategias de prevención puede ayudarte a mantener a tu equipo motivado, saludable y comprometido, reduciendo significativamente el riesgo de burnout.

El rol de niikiis en la prevención del Burnout:

niikiis, el software de gestión de equipos de cara al público, desempeña un papel fundamental en la prevención del burnout. Nuestro software proporciona numerosos beneficios que ayudan a mantener a tu personal no solo productivo, sino que también motivado y en buen estado:

1. Automatización de tareas:

niikiis automatiza tareas rutinarias, liberando a tus trabajadores de la carga de trabajo monótono y permitiéndoles centrarse en actividades más significativas y en la atención al cliente.

2. Ahorro de tiempo:

Al reducir la cantidad de tiempo dedicado a tareas administrativas, niikiis ofrece a tus empleados más tiempo para enfocarse en interacciones de calidad con los clientes y el desarrollo personal.

3. Mayor estabilidad:

El software proporciona a tus equipos en primera línea, una mayor visibilidad y control sobre su horario y tareas. Esto contribuye a una sensación de autonomía y bienestar laboral.

Al automatizar tareas, estarás brindando a tus equipos una herramienta que reduce significativamente el riesgo de sufrir burnout en la industria de la hostelería. niikiis no solo optimiza la gestión de tareas, sino que también contribuye al bienestar de tu equipo.